春らしい献立です

先付けには、そら豆とホワイトアスパラを使いました。

お椀は白髪葱の下に蛤の安平、中に蛤というちょっとしたサプライズのあるものです。

お造りにはプリプリの甘エビ。

焼き物が今回のチャレンジメニューで、甘鯛を洋風に仕立て、サラダを添えました。

しめのデザートの文旦ゼリーも好評です。